| Batakang Impormasyon | |
| Ngalan sa produkto | Pectin |
| Grado | Grado sa Pagkaon |
| Panagway | Puti ngadto sa kahayag nga dilaw nga powder |
| Pagsusi | 98% |
| Estandard | BP/USP/FCC |
| Kinabuhi sa estante | 2 ka tuig |
| Pagputos | 25kg/bag |
| kahimtang | Gitago sa uga, bugnaw, ug landong nga lugar nga adunay orihinal nga pakete, likayan ang kaumog, tipigan sa temperatura sa kwarto. |
Unsa ang Pectin?
Ang pectin nga gigama sa komersyo maoy puti ngadto sa kahayag nga brown nga pulbos nga nag-una gikan sa mga prutas nga sitrus ug gigamit isip ahente sa gelling sa mga produkto sa pagkaon, ilabina sa mga jam ug jellies. Gigamit usab kini sa mga fillings, kendi, ingon nga usa ka stabilizer sa mga fruit juice ug gatas nga ilimnon, ug ingon usa ka tinubdan sa dietary fiber.
Ang function sa pectin
- Ang pectin, isip usa ka natural nga colloid sa tanum, mahimong kaylap nga gigamit sa industriya sa pagkaon sama sa agelatinizer, stabilizer, tissue forming agent, emulsifier ug thickener; Ang pectin usa usab ka matang sa matunaw sa tubig nga dietary fiber, tungod kay ang mga molekular nga kadena sa pectin mahimong usa ka " egg box" nga istruktura sa network nga adunay taas nga valence metal ions, nga naghimo sa pectin nga adunay maayo nga adsorption function sa bug-at nga mga metal.
Kasaysayan sa pectin
- Una ning gihulagway ni Henri Braconnot ni adtong 1825 apan naghatag lamang ug dili maayo nga kalidad nga pectin. Sa 1920s ug 1930s, ang mga pabrika gitukod ug ang kalidad sa pectin miuswag ug sa ulahi ang citrus-peel sa mga rehiyon nga nagpatunghag apple juice. Gibaligya kini ingon usa ka likido nga kinuha una, apan karon ang pectin kanunay nga gigamit ingon uga nga pulbos nga dali nga tipigan ug kuptan kaysa usa ka likido.
Paggamit sa pectin
- Ang pectin kasagarang gigamit isip usa ka gelling agent, thickening agent ug stabilizer sa pagkaon. Tungod kay kini nagdugang sa viscosity ug gidaghanon sa stool aron kini gamiton batok sa constipation ug diarrhea sa medisina, ug gigamit usab sa throat lozenges isip demulcent. Ang pectin giisip nga usa ka maayo kaayo nga kapuli sa glue sa utanon ug daghang mga nanigarilyo ug mga kolektor sa tabako ang mogamit sa pectin alang sa pag-ayo sa nadaot nga mga dahon sa balot sa tabako sa ilang mga tabako sa industriya sa tabako.
